泰寧縣
“冬至冬至,冬天到叻”。在泰寧冬至日這天,農(nóng)村有做糯米糍(冬至糍)或搓丸子食用,也有的宰雞鴨、買(mǎi)豬肉過(guò)節(jié)。冬至這天,被視為最適宜祭祀、祈福的黃道吉日。所以,大凡人家有搬運(yùn)壽材、遷墳、做壽材(棺木)、做壽衣之類(lèi)的事情都愛(ài)選在這—天開(kāi)工。
尤溪縣
這天早餐,各家有煮小團(tuán)丸為食的習(xí)俗。是用糯米粉和成小團(tuán)丸,稱(chēng)“小糍子”。以示子孫滿(mǎn)堂。
建寧縣
除了吃湯圓等外,有“拜冬”習(xí)俗,時(shí)日設(shè)供,合家跪拜祭祖敬祖。而群居氏族,則大開(kāi)祠堂,設(shè)牲供祭,群拜祖先。
雖然各地略有不同,但也大同小異,基本是吃湯圓,拜祭祖先,和吃狗肉等一些進(jìn)補(bǔ)食材。