“天價(jià)”食鹽說的是健康 專家：更多是炒作(圖)
“天價(jià)”食鹽：說的是健康 炒的是概念
專家建議：普通市民無需刻意購買高價(jià)鹽
圖為市民在選購食鹽 （文珍 攝）
食鹽是人們?nèi)粘Ｉ钪信腼冏畛Ｓ玫恼{(diào)味料。如今，市面上各種號稱營養(yǎng)價(jià)值高或制作工藝特殊的高端鹽可謂亂花漸欲迷人眼。同時(shí)，相較于普通食鹽，這些高檔鹽價(jià)格要高上數(shù)倍。那么，這些高檔食用鹽是否確實(shí)如宣傳中所說的具有與眾不同的功效呢？作為普通消費(fèi)者又該如何選擇呢？對此，記者進(jìn)行了一番走訪。
市場
食用鹽品類五花八門
昨日，記者走訪了市區(qū)的幾大超市，在食鹽銷售區(qū)，竹鹽、美味海鹽、健康平衡鹽、餐桌鹽、低鈉鹽、自然鹽等各種品類的食用鹽放置在底層的貨架上。
記者隨手拿起定位為高級食用鹽的竹鹽，在包裝背面商家宣稱，該款竹香低鈉鹽為三年生的壯年鮮竹，灌入優(yōu)質(zhì)日曬海鹽，用松木高溫?zé)贫?，不僅清除了海鹽中的重金屬、污染物等各類對人體有害的物質(zhì)，還保留了人體必需的多種礦物質(zhì)成分，此外還融入鮮竹及松木的精華成分，含鈣和鐵等多種人體必需的微量元素。其賣點(diǎn)在于食鹽制作過程中特殊的生產(chǎn)工藝。
相較于超市，網(wǎng)上銷售的食用鹽種類更加五花八門，記者在淘寶網(wǎng)上搜索食用鹽，喜馬拉雅玫瑰鹽、法國進(jìn)口松露鹽、雪花鹽、井鹽、韓國進(jìn)口花鹽等種類繁多，令人眼花繚亂。
一些食用鹽以其產(chǎn)地作為宣傳賣點(diǎn)。記者隨機(jī)進(jìn)入一家售賣松露鹽的網(wǎng)店，店家宣稱所銷售的食用鹽是用黑松露和法國蓋朗德天然灰鹽調(diào)制而成，該地所產(chǎn)的海鹽咸味圓潤輕柔、回甘悠長。
在一家喜馬拉雅玫瑰鹽的網(wǎng)店里，商家則宣稱該鹽是在喜馬拉雅山形成的巖鹽，高海拔和周圍純凈的環(huán)境，讓其結(jié)晶度及純凈度高，人體吸收好，因?yàn)槌尸F(xiàn)橘紅色、粉紅色或深紅色而得名。
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