石獅加強(qiáng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理

來源:石獅日?qǐng)?bào) 2020-06-17 10:04 http://m.yyykp.com/

　　記者從石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為了進(jìn)一步加強(qiáng)冷藏冷凍食品在儲(chǔ)存過程中質(zhì)量安全管理，即日起我市要求在石獅市轄區(qū)內(nèi)從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)依法向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所備案。

　　據(jù)悉，已取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在2020年7月30日前向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場(chǎng)監(jiān)督管理所提交備案資料，完成備案。新開辦的冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30個(gè)工作日內(nèi)備案。已備案的冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者備案信息發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)在變更之日起10個(gè)工作日內(nèi)向原備案部門進(jìn)行重新備案。已備案的冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者停止服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)向原備案部門注銷備案信息。依法終止，或者被吊銷、注銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，由原備案部門注銷備案信息。冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者應(yīng)如實(shí)填報(bào)《冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者備案表》相關(guān)信息，提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（簽字或蓋章），向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場(chǎng)監(jiān)督管理所備案。委托他人現(xiàn)場(chǎng)辦理的，應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及委托代理人的身份證明復(fù)印件。

　　需要注意的是，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者委托貯存、運(yùn)輸冷藏冷凍食品的，應(yīng)當(dāng)選擇具有合法資質(zhì)的貯存、運(yùn)輸服務(wù)提供者，查驗(yàn)并留存貯存受托方的備案信息、運(yùn)輸受托方的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼等資質(zhì)證明文件，建立受托方檔案。應(yīng)審核受托方食品安全保障能力，監(jiān)督受托方按照保證食品安全的要求貯存、運(yùn)輸冷藏冷凍食品，應(yīng)建立并落實(shí)冷藏冷凍食品全程溫度記錄制度。（記者林本鳴通訊員蔡再裕）

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