市民
店里火鍋比家里香
擔(dān)心對孩子有危害
隨后,記者采訪了市民張女士,她表示,平時都帶著家人一起去餐廳里吃火鍋,還不知道火鍋里竟然會有這么多貓膩?!昂軗?dān)心如果小孩子吃了這些會不會有更大的危害,其實不添加這些添加劑也是可以的?,F(xiàn)在我們知道了,反而不會去吃。”
“不是吧!難怪一些店里的火鍋都比家里香,味道也比家里煮的好吃。”市民魯先生驚訝地說到,“每年冬天一到,我不去店里吃火鍋就覺得不習(xí)慣,他們煮的都比家里要好吃得多,我發(fā)現(xiàn)我對火鍋有點上癮了,會不會跟這些添加劑和調(diào)味料有關(guān)呢?”
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吃罌粟粉跟吸毒差不多
針對此事,記者電話采訪了福建師范大學(xué)福清校區(qū)一位不愿透露姓名的食品專業(yè)方面的專家。他表示,這些添加劑都屬于化學(xué)添加劑,如果這些添加劑的質(zhì)量不過關(guān)的,吃一兩次所產(chǎn)生的危害不會很明顯,因為人體有一定的修復(fù)能力?!暗牵绻l繁地吃,就會對腎臟造成傷害,同時也會對肝臟的解毒功能造成一定的傷害,如果長期吃,后果就會很嚴(yán)重。”
記者了解到,店家口中所指的“滅活”,就是經(jīng)過鈷-60對罌粟籽進(jìn)行輻射,使其失去生物活性,喪失生長發(fā)芽的能力。該專家表示,有添加這種調(diào)味品的食物盡量少吃,盡管罌粟材料的含量很少?!半m說是滅活過,但是存在的毒素還是會存在一些。這就跟吸毒差不多,盡管有時候每次攝入的量都很少,但是吃多了還是會上癮。所以,能不吃就盡量不要吃。”
針對此事,記者了解到,國家衛(wèi)生部、工商總局早在2005年就發(fā)布通知,規(guī)定罌粟籽僅允許用于榨取食用油脂,不得在市場上銷售或用于加工其他調(diào)味品。