調(diào)查
鏡頭一
四款低廉添加劑
讓火鍋色香味俱全

　　日前，晨報記者來到江頭菜市場暗訪，在一家火鍋調(diào)味品專賣店里，記者一進(jìn)店就看到貨架上琳瑯滿目的添加劑。店家告訴記者，他們店里有火鍋必加的一滴香、飄香劑、火鍋紅、辣椒精等四款添加劑?！叭绻腥藧鄢岳保梢灾苯淤I點(diǎn)普通辣椒來熬就好，不需要買成本高的小米椒，到時直接加點(diǎn)辣椒精進(jìn)去，可以達(dá)到更好的效果；為了讓火鍋更香，可以加點(diǎn)一滴香和飄香劑；為了讓火鍋看起來更加鮮美可口，可以加點(diǎn)火鍋紅進(jìn)去。這四款添加劑，能讓您店里的火鍋更加吸引人，生意會比現(xiàn)在更好?！?/P>

　　記者注意到，這些添加劑每瓶都是500ml，店家表示，每次每種添加劑只要加一勺就可以，如果量多就可以多加點(diǎn)。隨后，店家?guī)陀浾咚懔艘还P賬，一滴香100元/瓶，每次用量大概2元；飄香劑和辣椒精45元/瓶，每次用量不到1元；火鍋紅每次用量大約1元。另外，還有一種豬骨粉，用三兩就可以調(diào)出1000斤的豬骨湯，而一瓶兩斤裝的豬骨粉只要40元。因此，每次只要花不到5元就可以達(dá)到色香味俱全的效果。

　　“那這種吃了會上癮嗎？”記者追問到，店家表示，這些香精多吃就都會上癮，一滴香上癮比較快?！拔覀冮_了這么多年，很多火鍋店都來拿貨，你買點(diǎn)回去就知道好用了，不用這些你沒法跟別人搶生意?！?/P>

鏡頭二
被叫停的罌粟粉竟然在公開售賣

　　隨后，記者看到，在貨架的下方居然還擺放著在諸多地方已被查處過的罐裝的“澳宴奇”和袋裝的“魔粉”，記者隨后拿起來翻看。見記者頗感興趣，店家就開始介紹，這兩款調(diào)味品也賣得非常好。

　　“這是不是含有罌粟籽呢？”記者質(zhì)問到。店家表示，行業(yè)里都稱這些為罌粟粉，都是用滅活過的罌粟籽加其他配料做的，因?yàn)槭恰皰煅蝾^賣狗肉”，所以不容易被外行人發(fā)現(xiàn)?！鞍b上的原料成分怎么沒寫有罌粟籽呢？”“怎么可能寫出來，寫了就不敢賣了。”商家說到。隨后，記者以再考慮下為由離開此店。

　　走出該店后，記者又來到另外一家店，記者先詢問有沒有罌粟殼和罌粟籽，店家看了看記者，警惕性地說到：“怎么可能賣那種，犯法的?！碑?dāng)記者要離開時，店家叫到：“沒有那種，不過有種火鍋調(diào)味料還不錯，你要不要看下？”說完，店家便從一個黑色袋子里拿一包袋裝調(diào)味料給記者，上面寫著“澳宴奇”，產(chǎn)地是云南一家公司。

　　“這款很受歡迎，很多鹵料店和火鍋都過來買去用，每包13元，用量和平時加味精的量差不多。”店家說?！斑@款就是罌粟粉嗎？”記者問到，店家指了指包裝袋上的花說到：“這就是罌粟花，這樣你就懂了吧，但是，是滅活過的罌粟籽做的?！?/P>

鏡頭三
吃火鍋后隔夜還香都是添加劑的作用

　　您是不是也有這樣的經(jīng)歷：去某個火鍋店吃完東西，身上一股的香味，久久散不去，甚至隔了一夜還沒有散去。你有沒想過這是為什么呢？

　　在采訪中，也有商家向記者透露，因?yàn)樘砑觿┘佣嗔耍锌赡艹霈F(xiàn)此現(xiàn)象。

　　據(jù)了解，一般食物的氣味附著在衣服上的時間不會太久。也有商家告訴記者，一般來說一滴香的味道比較重，再加上有的火鍋店可能通風(fēng)不太好，就有可能出現(xiàn)衣服上味道久久不能散去的情況。

　　另外，記者發(fā)現(xiàn)，有網(wǎng)友買來“一滴香”調(diào)制火鍋鍋底，衣服上的味道直到8個小時后才消失。