豬肉需求量下降豬肉零售價下滑 養(yǎng)豬戶欲哭無淚
【市場反應】
消費淡季 豬肉價下滑
廈門晚報訊 節(jié)后，豬肉需求量下降，零售價下滑了近一成。
昨日，記者走訪營平市場和小學路的兩家生鮮超市，豬肉的價格在春節(jié)后有所下降。精瘦肉從15元/斤降至14元/斤，五花肉從13元/斤降至12元/斤，后腿肉從11元/斤降至10元/斤，肋排從25元/斤降至20元/斤。在永升新城農(nóng)貿(mào)市場，下午去買肉，還能講價，降個一兩元。
“春節(jié)那會大魚大肉，現(xiàn)在都不愿意吃肉了。”家住禾祥西路的吳阿姨告訴記者，天氣轉(zhuǎn)暖，家人也不太吃肉了。
廈門夏商配送有限公司相關(guān)負責人分析，春節(jié)后是豬肉消費淡季，加上前段時間生豬存欄量較往年多，導致養(yǎng)殖戶虧損。龍巖運往廈門的生豬價格逐漸下滑，從春節(jié)期間的6.4元/斤左右，降到目前的6元/斤。與春節(jié)期間相比，在零售環(huán)節(jié)，目前肉價的下降幅度在5%～10%。
【分析】
進口肉沖擊 酒店需求不旺
豬價為何持續(xù)下跌？老汪認為，進口豬肉的增多是一大原因，其次，屠宰戶低價收購生豬，定量屠宰供應市場，掌控市面上的豬肉供應量，從中牟利，處于弱勢地位的豬農(nóng)賺不到錢。他呼吁相關(guān)部門盡快采取措施調(diào)控，以穩(wěn)定市場。
廈門市畜牧業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長李明星說，廈門現(xiàn)在的生豬價格不是20年來最低的，卻是20年來豬糧比價最低的一次。市場上生豬供過于求是造成豬價下跌的主因；豬價還與市場上豬肉消費量減少有關(guān)，餐飲、酒店等行業(yè)需求不旺，直接影響了豬肉消費。
【對策】
豬場應“瘦身” 凍肉早收儲
李明星認為，豬價差不多到底了，但未來或繼續(xù)低位運行。養(yǎng)豬戶應早做打算，適當淘汰母豬，為豬場“瘦身”，調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，改進飼養(yǎng)管理。
2月下旬，國家發(fā)改委也表示，生豬產(chǎn)能依然偏高，未來幾個月是消費淡季，預計生豬價格將低位運行。國家發(fā)展改革委正會同相關(guān)部門，按照調(diào)控預案規(guī)定積極準備啟動中央儲備凍豬肉收儲工作，以防止生豬價格過度下跌。（文/圖 記者 黃文水）
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