員工辭職，每天工作近16個小時，辭職時公司只按照11個小時來發(fā)工資。扁食店卻稱，是員工為了提成，休息時間繼續(xù)營業(yè)。按照律師說法，一個月加班只要超過36個小時就算違法。按照法定8個小時工作制算，不管是按11個小時算還是16個小時算，扁食店均已違法。

　　客人覺得扁食發(fā)苦，扁食店要求員工繼續(xù)賣，員工因此辭職，不料卻拿不到足額工資。昨天，在妙香扁食店工作的張女士致電晨報8080000反映此事。張女士說，她工作了47天，每天上班近16個小時，但扁食店算工資時每天只算11個小時。

　　[員工]

　　扁食發(fā)苦還要賣

　　辭職卻被扣工資

　　張女士告訴記者，今年3月2日，她到美仁廣場的妙香扁食店上班，當天雙方簽訂了勞動合同。從早上7點到晚上10點半，每天上班將近16個小時。

　　“4月17日晚上8點多，一個顧客來打包一碗扁食回家，他家孩子吃完說扁食很苦。當時妙香扁食店的林經(jīng)理也來到現(xiàn)場，煮了幾個扁食嘗一下，一入口就吐掉，還責怪我沒保管好，扁食才會變苦?！?/P>

　　張女士說，事后他們也沒把那批扁食撤回，還叫她繼續(xù)賣?！氨馐嘲l(fā)苦不是我的問題，我也沒敢再賣，第二天就提出辭職?！睆埮空f。

　　張女士一共上了47天班，還沒拿到工資。“我提出辭職時，妙香扁食管理方只想按每天上班11小時來算，他們說每天13點半到16點是休息時間，不算在上班時間內(nèi)?！睆埮繗鈶嵉卣f，“說是休息時間，其實他們根本不允許我們關(guān)門休息，也不能離開店，有顧客來就要接待，所謂的休息時間就是霸王條款。他們只愿意給6000元工資，實際工資要8640元?！?

　　[妙香扁食]

　　員工為了多賺錢

　　休息時間不關(guān)門

　　隨后，記者與妙香扁食店經(jīng)理趙勇明取得聯(lián)系，他稱：“每天13點半至16點，確實是員工休息時間，員工除了接貨以外，是可以關(guān)門休息的。因為員工賣出食品可以提成2%，有些員工為了多賺點錢，就會不關(guān)門休息?！?/P>

　　“那天晚上是我去現(xiàn)場，我有煮了幾個扁食吃，也沒感覺有苦啊，我也沒有吐出來?！壁w經(jīng)理否認張女士的說法，“那天晚上在我們店里吃扁食的顧客都沒說有問題，只有打包那個人說扁食發(fā)苦，我試吃的扁食也沒發(fā)苦，就沒必要撤貨?！睆埮勘硎荆w經(jīng)理是在撒謊，當時去的是一位姓林的經(jīng)理，不是趙經(jīng)理。

　　至于張女士工資問題，昨天下午近下班時間，趙經(jīng)理打進晨報熱線說：“明天中午（22日中午），我會讓她來公司結(jié)工資，會按照她的上班時間給她結(jié)工資?！?/P>

　　[律師說法]

　　可通過法律途徑要回工資

　　福建金海灣律師所主任鄭志寧表示，按照《勞動法》的規(guī)定，如果公司員工在1個月內(nèi)加班的時間超過36個小時，那該公司就算違法了。如果張女士想要拿到合理的工資，可以通過申請勞動仲裁和找勞動監(jiān)察部門投訴，通過走法律途徑來要回工資?！氨馐骋呀?jīng)發(fā)苦，也算是食物變質(zhì)的一種，公司還要員工賣給客人吃，如果案情屬實，按照國家相關(guān)法律，變質(zhì)的食品如果還賣出去就違反了食品安全法。這個責任應(yīng)該是由公司來承擔?！?/P>

　　記者粗略算了一下，張女士每天的上班時間就算按照11個小時來算，每天加班3小時，一個月（30天）也已加班90個小時，超過法律規(guī)定的36個小時。（記者 陳小斌 實習(xí)生 蔡月玲）