昨天中午，首批陽(yáng)澄湖大閘蟹“打飛的”抵達(dá)廈門。記者從廈門多家陽(yáng)澄湖大閘蟹經(jīng)銷商處獲悉，受“限三公”、錯(cuò)失中秋黃金檔、產(chǎn)量增加等多重因素影響，連續(xù)10年只漲不降的陽(yáng)澄湖大閘蟹出水價(jià)今年首次回落，降幅達(dá)30%，其零售價(jià)也降了約15%。最便宜規(guī)格的大閘蟹，一只僅需25元。

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹搭飛機(jī)來(lái)廈 。記者 葉子申 攝

出水價(jià)十年首次下降

　　9月22日晚，蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)始捕撈，昨天上午8點(diǎn)多，這批大閘蟹空運(yùn)廈門。“出水價(jià)出現(xiàn)松動(dòng)。”蘇州市陽(yáng)澄湖行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員、廈門“江南錢記”陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店老板錢志勇告訴記者。所謂出水價(jià)，是指養(yǎng)殖戶銷售給經(jīng)銷商的價(jià)格。“往年出水價(jià)平均215元/斤，今降到140元/斤—160元/元，降幅達(dá)30%左右。”

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹出水價(jià)已連續(xù)10年上漲，即使在去年，產(chǎn)量減少的大閘蟹出水價(jià)也達(dá)到歷史最高點(diǎn)200元/斤。今年價(jià)格首次回落，陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張德洪分析，這是因?yàn)榻衲觋?yáng)澄湖地區(qū)養(yǎng)殖氣候良好，不僅氣溫偏低，而且雨量充足，總體產(chǎn)量預(yù)計(jì)比去年上升25%；另外，今年大閘蟹錯(cuò)過(guò)了最好的中秋節(jié)銷售季，不會(huì)像去年那樣被集中預(yù)定而導(dǎo)致貨源緊縮。

零售價(jià)最低每只賣25元

　　出水價(jià)下降，零售價(jià)也跟著降。錢志勇說(shuō)，他銷售的陽(yáng)澄湖大閘蟹，今年零售價(jià)下降了15%左右。“今年我們特推一款小規(guī)格的二兩母蟹，往年一只要賣到40元到50元，今年25元就能買到。”

　　“今年每斤較去年便宜了30元左右，換算成禮盒的話，一盒比去年便宜100元。”另一位陽(yáng)澄湖大閘蟹經(jīng)銷商趙先生透露，該店今年零售端陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格下降了10%。“5對(duì)公母陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒定價(jià)，從去年的600多元降到528元，折合每只50余元。”

　12月清塘或?qū)⒋蠼祪r(jià)

　　對(duì)于陽(yáng)澄湖大閘蟹未來(lái)走勢(shì)，廈門多位陽(yáng)澄湖大閘蟹經(jīng)銷商稱，國(guó)慶來(lái)臨，大閘蟹零售價(jià)將略有反彈，但受市場(chǎng)需求影響，國(guó)慶節(jié)之后，恐怕將進(jìn)一步降價(jià)。

　　市場(chǎng)分析師宋良鈞表示，大閘蟹價(jià)格下降，這是在失去企業(yè)、政府等團(tuán)購(gòu)大戶后，市場(chǎng)所進(jìn)行的自我調(diào)節(jié)，“如今，個(gè)人消費(fèi)成為大閘蟹市場(chǎng)的主體，產(chǎn)量增加消費(fèi)群體卻縮小，價(jià)格自然會(huì)降下來(lái)。”

　　錢志勇也說(shuō)，原本占據(jù)38%份額的“三公消費(fèi)”全部消失，蟹商只好主攻家庭與私企禮品市場(chǎng)。他預(yù)計(jì)，今年銷售陽(yáng)澄湖大閘蟹的利潤(rùn)會(huì)比往年再下降5%。

　　蟹商表示：“如果銷售季行情都不太好，到12月底清塘?xí)r，就得降價(jià)甩貨了。屆時(shí)，大閘蟹價(jià)格將有明顯下降。”

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　　德國(guó)大閘蟹泛濫 巧售華人餐館

　　晨報(bào)訊 據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，今年大閘蟹在中國(guó)市場(chǎng)售價(jià)大跌，而來(lái)自中國(guó)的大閘蟹在德國(guó)河流也泛濫成災(zāi)，損失被爆高達(dá)8000萬(wàn)歐元（人民幣約為6.4億元）。不過(guò)，德國(guó)漁民最近找到一個(gè)“兩全其美”的辦法，就是把大閘蟹出售給華人餐館。

　　這些大閘蟹早在1900年就開(kāi)始“移民”到歐洲。自此，這種“什么都吃”的八腳猛士開(kāi)始在歐洲江河橫行，它們還會(huì)毀壞捕魚工具，吃掉漁網(wǎng)里弱小的魚蝦。甚至，一些工業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施也成為它們的破壞目標(biāo)。