去年上市的陽澄湖大閘蟹。

　　22日捕撈，預計23日才能抵廈

　　今年的中秋節(jié)來得特別早，想在9月8日中秋夜吃上完全成熟的陽澄湖大閘蟹有點難。記者昨日從業(yè)界獲悉，今年陽澄湖大閘蟹的捕撈時間定為本月22日，預計大閘蟹23日就能“打飛的”抵達廈門市場。多位蟹商預計，今年大閘蟹的售價可能會下降。

　　22日晚間捕撈

　　記者昨日從多家陽澄湖大閘蟹專賣店獲悉，今年陽澄湖大閘蟹的捕撈時間定為9月22日晚上。“大閘蟹當晚捕撈后就會坐上飛機，廈門市民能在9月23日吃上正宗肥美的陽澄湖大閘蟹了。”蘇州市陽澄湖行業(yè)協(xié)會常務理事單位、廈門“江南錢記”水產(chǎn)店負責人錢志勇告訴記者。

　　官方開捕時間定在9月22日，但不排除一部分蟹農(nóng)和商家會根據(jù)市場需求，選擇一些較早成熟的大閘蟹在中秋節(jié)上市。“目前外地有少數(shù)商家已經(jīng)這么做了。”錢志勇說，他在廈門并沒有啟動這項服務。

　　據(jù)介紹，當前上市的大閘蟹屬于先期捕撈，并沒有完全成熟，會戴上常規(guī)的防偽戒指。公蟹重量預計在150克至225克之間，價格會比批量捕撈后的陽澄湖大閘蟹稍貴一點。

　　成本上漲但零售價會降

　　據(jù)了解，今年的大閘蟹長勢很好。今年夏天雖然高溫天少，但陽光、雨水充足，溫度對大閘蟹的生長很有利。因此，與往年相比，今年大閘蟹的數(shù)量不會少，品質(zhì)也會有很大提升。

　　那么，今年大閘蟹的價格如何？去年曾與晨報超市合作的蘇州市陽澄湖大閘蟹營銷有限公司相關人士告訴記者，今年，大閘蟹常用的飼料玉米、小海鮮等不斷漲價，如果再算上圍網(wǎng)、蟹苗等成本，整體的成本價格比去年高。

　　那么成本上漲是否會影響收購價與零售價？“收購價現(xiàn)在還沒具體定下來，不過，去年4兩多的蟹收購價是160元/斤，今年估計也差不多。”在廈門經(jīng)銷陽澄湖大閘蟹的水產(chǎn)商高先生說，收購價雖然不確定，但由于今年大閘蟹大規(guī)模上市已錯過了中秋節(jié)這一黃金時間，加上今年是大閘蟹豐收年，價格預計會有所下降，降幅可能會在10%左右。

　　一位大閘蟹專賣店門店老板說：“以前不少老客戶都會大批量購買大閘蟹送人。從去年開始，這種情況就很少了，飯店生意也不行，現(xiàn)在主要是一些私企和個體老板預訂。我們也會相應減少禮盒，增加散裝數(shù)量。”

　　提　 醒

　　網(wǎng)上低價蟹慎買

　　正宗的陽澄湖大閘蟹還未上市，但記者在淘寶、天貓、京東等網(wǎng)上商城搜索發(fā)現(xiàn)，如今網(wǎng)上各色“蟹券”已賣得火熱。而且，多數(shù)價格都低得離譜。

　　在京東商城、當當網(wǎng)、淘寶網(wǎng)等電商平臺上，打著“陽澄湖大閘蟹”旗號的商家不計其數(shù)。在天貓的某店鋪，一份陽澄湖大閘蟹原價1398元，現(xiàn)價只需290元。同時，該網(wǎng)店工作人員還表示，如今能買到“現(xiàn)貨”大閘蟹，買8只送4只，優(yōu)惠力度相當大。此外，一個地址位于武漢的賣家也在賣陽澄湖大閘蟹，現(xiàn)貨“驚爆價”為9元/120克，10只起拍。

　　“如果價格低于大閘蟹的出水價，基本上是假貨，就要謹慎下單了，商家總是講究成本的。”錢志勇告訴記者，該店目前預售的陽澄湖大閘蟹，預售價為758元，去年收購價為160元/斤，8只成本價近450元。對此，網(wǎng)上出現(xiàn)不少標注為“2折”、“3折”的價格，最終售價才200多元，這個價格連成本都不夠。