西北工業(yè)大學(xué)留法博士寫面條論文走紅朋友圈張亞輝資料

來源:華商報 2018-04-16 15:18 http://m.yyykp.com/

　　論文是怎么產(chǎn)生的：

　　留法博士: 寫論文只是為了幽默一把

　　昨日，華商報記者電話連線了論文的作者張亞輝，他本科和研究生就讀于西北工業(yè)大學(xué)，專業(yè)為飛行器設(shè)計，三年前赴法國巴黎薩克雷大學(xué)攻讀博士，專業(yè)為固體力學(xué)。昨日，他向華商報記者講述了這篇論文的產(chǎn)生過程。

　　張亞輝說，在法留學(xué)吃西餐吃多了就會膩，于是他就自己學(xué)著做飯，晚飯和周末都自己做飯吃。張亞輝家在寶雞，和所有老陜一樣從小吃面長大，雖然在家里很少搟面，但看著媽媽搟面也學(xué)了幾手。大約半年前，他開始自己搟面，剛開始和面搟面把握不好，后來經(jīng)過多次練習(xí)，掌握了搟面的要領(lǐng)，“不敢說全法最正宗，全巴黎最正宗肯定是沒問題的。”

　　“我其實本意是為了幽默一把，這些科學(xué)原理本科生都懂的。”張亞輝說，這篇文章嚴(yán)格意義上來說不算論文，只能算是一篇科普文章。

　　4月13日，張亞輝將這篇論文發(fā)到了自己的微信公眾號上，截至昨日，這篇文章的點擊量已經(jīng)突破十萬加。而且很多人指出了文章的一些瑕疵。

　　張亞輝說，雖然有的問題并非他的專業(yè)領(lǐng)域，他不一定能回答上來，但是能獲得這樣的關(guān)注度他很高興，這也為他今后的研究提供了更強的動力。

　　張亞輝說，他并非此類論文第一人，科研圈很多人都在做類似的研究，有人分析怎么穿秋褲更利于保暖、有人研究女孩子跑步時馬尾的擺動頻率的力學(xué)原理，這種從日常題材入手，用專業(yè)的研究方法進(jìn)行定量研究，價值在于科學(xué)研究方法。他的這篇論文并沒有進(jìn)行定量分析，所以嚴(yán)格來說不能算是一篇論文。

　　張亞輝說，這篇文章受到廣泛關(guān)注給他的一個啟發(fā)是，科研并不一定都是“衛(wèi)星上天”。從某種角度來講，“有用”和“沒用”不是科學(xué)研究價值衡量的絕對標(biāo)準(zhǔn)，能通過日常的素材讓更多的人獲得科學(xué)道理，這也是科研的價值所在。

　　>>專家

　　學(xué)者介入研究利于面條文化推廣

　　西北大學(xué)文化遺產(chǎn)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師趙叢蒼是面條文化研究領(lǐng)域的專家，昨日，不少人將這篇文章發(fā)給了趙叢蒼，“我雖然沒有仔細(xì)看，但我覺得這是個好事，我國的面條文化歷史悠久，需要更多的關(guān)注和推廣。”

　　趙叢蒼說，有學(xué)者從自然科學(xué)方面對面條進(jìn)行研究，說明搟面過程是有科技含量的，而且他們得出的結(jié)論更為準(zhǔn)確科學(xué)，可以拓寬人們認(rèn)識面條的維度，進(jìn)而增加社會對面條文化的關(guān)注度，對面條本身的研究，也能起到推進(jìn)作用。對于這個現(xiàn)象他感到很高興也很關(guān)注，“希望不止這一個人，未來能有更多其他領(lǐng)域的專家對面條進(jìn)行多方位的研究。希望這樣的討論更為熱烈，對我們推廣面條、弘揚面條文化起到推動作用。”