福建等地現(xiàn)“催熟染色”臍橙 部分檢出蘇丹紅
廖科長：成熟期提前了半個月左右，內(nèi)質(zhì)已經(jīng)完全達到我們的要求，但是外觀顏色還有一些沒有轉(zhuǎn)過來。
據(jù)了解，今年贛南臍橙的最早采摘期比往年提前了十天左右，預(yù)計產(chǎn)量比去年高出25萬噸，創(chuàng)歷史新高。一位經(jīng)銷商說，年前是贛南臍橙銷售的黃金時期，政府將采摘時間提前，實際是為了延長贛南臍橙的銷售時間。
經(jīng)銷商：就是因為今年過年提前了，想拉長臍橙的銷售期，因為年后一般主打的還不是贛南臍橙，我做了這么多年，哪個時間段賣貨我們很清楚。
這個季節(jié)贛南臍橙的果皮還有明顯青色
那么，這些“提前入市”的臍橙是如何由青變黃的呢？贛州一位姓謝的農(nóng)藥店老板道破其中“玄機”，他說給臍橙催熟主要用“乙烯利”，而染色可能使用了“蘇丹紅”。
藥店：催紅的話一般用工業(yè)乙烯，商品叫乙烯利。染紅的話是用原子紅啊，一些染料啊，蘇丹紅也有啊。
對于老百姓來說，相信“蘇丹紅”這個詞并不陌生，它在有關(guān)食品安全的報道中并不鮮見。蘇丹紅是一種化學染色劑，我國禁止在食品加工中添加蘇丹紅。那么，這位農(nóng)藥店老板所說的，部分贛南臍橙是否真的被使用了蘇丹紅染色呢？從青綠色到橙黃色，臍橙是如何變身的？記者近日來到贛南臍橙的主產(chǎn)區(qū)之一，贛州市尋烏縣進行了實地調(diào)查，出于對爆料人的保護，稿件所提及的加工廠使用匿名。
尋烏縣占贛南臍橙產(chǎn)量的五分之一，擁有七十多家臍橙加工廠。在澄江高速出口，沿途山丘以及田地上種滿了臍橙樹。記者觀察到，現(xiàn)在這個時節(jié)贛南臍橙外皮已經(jīng)開始泛黃，但仍以青綠色為主，與超市中橘黃色的臍橙有明顯區(qū)別。
在尋烏縣，這里的工廠大多可以提供臍橙的催熟打蠟服務(wù)。尋烏縣吉潭鎮(zhèn)旁的一家果業(yè)公司老板說，催熟的價格1毛2一斤，如果催熟和打蠟一起是2毛4。
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