福建等地現(xiàn)“催熟染色”臍橙 部分檢出蘇丹紅
這位老板所說的“水煮”，其實就是染色。記者以經銷商身份走訪了數家加工廠，其中大部分工廠老板都表示，可以提供染色服務。一家加工廠的廠長給記者拿出一筐各種顏色的橙子，顏色有大紅、橘紅、自然紅等等。
工廠：這個效果可以這樣，由你自己決定，你要紅一點還是淡一點，這個客戶他是這樣，他要自然紅，可以更紅。染色錢需要單出，你的貨拉進去，再拉出來。
一位加工廠的老板說，因為政府查的很嚴。工廠里做不了，染色可以介紹去外面做，方法是在熱水中放蘇丹紅上色。
工廠：45度到50度的水，泡一下以后，煮三分鐘左右，加蘇丹紅，蘇丹紅有毒的，然后搞起來到冷水里面，泡一下，不然的話果會壞掉，搞不好的話會煮熟的。很麻煩的，而且不能白天搞，只能晚上搞，煮的時候你不能去，他不讓你去，反正搞好給你。
一位農藥店老板說，給臍橙染紅的窩點都非常隱蔽。
藥店：染紅的一般都在山里頭，像貓一樣的，我知道有兩個村子有。染色的吃了會拉肚子。
記者在一家工廠看到，一筐筐印有“永?！弊謽拥囊呀洶b完畢，顏色誘人，上色非常均勻，用塑料袋單獨包裝，一位當地的果農都難分真假。廠長說，這是高級果，是先染色后打蠟上色的，價格要高一些，顏色不易洗掉。
工廠：明天發(fā)北京新發(fā)地的，也煮過了，再過半個月也就沒問題了，今年九月底都有了。
記者：這種怎么看？
工廠：內行是看出來的，看這個根，還有現(xiàn)在的果哪有那么紅的，至少還要一個多月，我們內行人都知道。
記者從尋烏縣水源鄉(xiāng)的兩家加工廠，把經過染色和打蠟的臍橙帶回北京。經北京普贊生物技術有限公司檢測，打蠟的臍橙沒有檢測出蘇丹紅，但染色的一個橘色和一個紅色的臍橙的果皮都檢測出含有蘇丹紅2號。
楊敬臣研究員：從檢測結果來看呢，這個1號2號橙子從展開的顏色和距離和蘇丹紅2號的標液是一致的。
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