石獅八卦街——尋千年歷史，嘗百年古早味
蒜蓉枝
蒜蓉枝是閩南的特色之一，它外表和天津麻花一樣，但是味道卻不同。“蒜蓉枝”的外面的的那層霜糖是由蒜蓉做成的，糖到嘴里時(shí)入口即化，而不是一顆一顆的小顆粒。“蒜蓉枝”咬下去脆脆的，會(huì)充滿(mǎn)香濃的蒜蓉味，吃的時(shí)候還會(huì)發(fā)出脆脆的“咔呲”聲。
寶斗糕
寶斗糕又名輦寶餅，因其餅形似賭具輦寶，各家制法大小不一，價(jià)錢(qián)也不一致，大體上呈正四方形、六面。以綠豆和咸蛋黃為餡的寶斗糕，是石獅大眾喜愛(ài)的食品之一，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的寶斗糕口感新鮮，且不含防腐劑。
潤(rùn)餅
“潤(rùn)餅”又叫“薄餅”，餅皮薄而柔嫩，包裹鮮美可口的餡料來(lái)吃，鮮嫩香甜！餡料采用高麗菜、冬筍、紅蘿卜、豆干、海蠣、蝦仁、五花肉…等食材切成細(xì)絲、炒香后，以薄餅皮包裹，再放點(diǎn)海苔、芫荽、花生酥，再抹一點(diǎn)辣醬，吃起來(lái)酸、甜、辣、咸、鮮…百味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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