今年以來,鳳里街道市場監(jiān)督管理所進(jìn)一步提升監(jiān)管效能,嚴(yán)查和治理食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,筑牢校園安全屏障,守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
一方面,執(zhí)法人員常態(tài)化檢查學(xué)校食堂疫情防控是否落實(shí)到位,從業(yè)人員健康證是否齊全并在有效期內(nèi),原料采購索證索票、餐具清洗消毒、食品加工、食堂操作流程布局是否合理規(guī)范,食堂食品留樣量是否達(dá)125g以上,是否如實(shí)登記等進(jìn)行了詳細(xì)檢查。另一方面,執(zhí)法人員推動(dòng)學(xué)校健全食品安全管理制度,對學(xué)校食堂規(guī)范化管理,加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,及時(shí)跟蹤落實(shí),切實(shí)把主體責(zé)任落到實(shí)處。執(zhí)法人員還堅(jiān)持日常監(jiān)管與食品抽檢相結(jié)合,對學(xué)校食堂的食材定期抽檢,確保學(xué)校食材安全。“下一步,我們將持續(xù)統(tǒng)籌執(zhí)法力量,多措并舉開展校園及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題隱患,切實(shí)守護(hù)廣大師生‘舌尖上的安全’。”鳳里街道市場監(jiān)督管理所有關(guān)人員表示。(記者 謝艷 通訊員 王金國)