【記者體驗(yàn)】
幫忙推冰塊,4個(gè)小時(shí)后指尖涼意才退去
老杜是制冰行業(yè)的“老手”了,至今已干了16年。他在集美杏林開了家家族式制冰廠,老伴、兒子、兒媳都是“員工”,夏天旺季人手不夠,還要把出嫁的女兒也叫回來(lái)一起制冰。
老杜的制冰廠不大,三個(gè)制冰池一天可做9噸冰?!斑@兩天太熱了,不夠賣。賣完還有人來(lái)買,就讓他們到別人家去買了?!崩隙诺呐畠赫f(shuō),買冰大軍是杏林的一些工廠,每天上午八九點(diǎn)鐘他們開車來(lái)拉冰塊,之后就是菜市場(chǎng)或者餐飲店的零散客戶來(lái)買冰了。
老杜一天出兩次冰,分別是早上5點(diǎn)和傍晚5點(diǎn)。雖然規(guī)模比清鷺制冰廠要小得多,但制冰過(guò)程差不多,記者體驗(yàn)了一回制冰工人的工作。
傍晚時(shí)分,老杜把融好后的冰從冰槽中倒出來(lái),記者和他的女兒一起,把冰塊推到四五米遠(yuǎn)的冷庫(kù)口,或是賣給客戶,或拉到冷庫(kù)。
新出爐的冰很涼,記者手腳并用,一會(huì)手推一會(huì)腳踢。老杜的老伴跑過(guò)來(lái)提醒:“小心,別讓后面的冰追上來(lái)撞到手?!彼斐鍪纸o記者看,一個(gè)指頭腫得很粗,她說(shuō)是前兩天不小心被冰塊撞傷的。
從五點(diǎn)到六點(diǎn)多,老杜做完了三個(gè)池子的冰。摸了一小時(shí)冰塊的記者感覺手掌冰涼,摸起來(lái)又有點(diǎn)熱,問(wèn)老杜的女兒是不是手也很涼,她笑了:“不涼,早就習(xí)慣了?!?/P>
這種拔涼拔涼的感覺,一直持續(xù)到晚上9點(diǎn)多。晚上10點(diǎn)以后,涼意才逐漸退去。
【提醒】
低溫中的健康“殺手”
●氨:一些冷庫(kù)采用氨作為制冷劑,氨是具有強(qiáng)烈刺激性臭味的有毒氣體,不僅會(huì)刺激呼吸道黏膜,還會(huì)灼傷人體皮膚、眼睛、呼吸器官黏膜,甚至導(dǎo)致人員傷亡。
●臭氧:臭氧具有極強(qiáng)的氧化性,可與多種金屬和有機(jī)物作用,因此,絕大部分冷庫(kù)均采用臭氧消毒除臭。但臭氧又是一種有害物質(zhì),在使用中會(huì)給環(huán)境和作業(yè)工人造成危害。
●低溫:若長(zhǎng)時(shí)間在低溫環(huán)境下勞動(dòng),會(huì)產(chǎn)生體溫降低,氧耗增加和胃液分泌增多等癥狀;如果防寒保暖措施不好,易發(fā)生凍傷、腰腿痛和關(guān)節(jié)炎。夏季庫(kù)內(nèi)外溫差大,進(jìn)出庫(kù)若不注意及時(shí)更衣,很容易得感冒。
據(jù)相關(guān)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)介紹,當(dāng)皮膚溫度降到31℃以下時(shí),人體會(huì)產(chǎn)生輕微冷感,降到28℃以下時(shí)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)冷感,降到8℃-10℃時(shí)會(huì)有疼痛感。此時(shí),手部的血流量將減少60%,動(dòng)作靈活性和準(zhǔn)確性大幅降低,操作效率降低約70%。寒冷還會(huì)引起心率加快、血壓升高、肝功增強(qiáng)、胃酸分泌增加等,并降低人的視聽反應(yīng)能力。
因此,原國(guó)家勞動(dòng)部將制冷作業(yè)定為特種作業(yè),從事該行業(yè)的男性年滿55周歲、女性年滿45周歲且連續(xù)工齡滿10年的即可辦理退休。
【行業(yè)現(xiàn)狀】
廈門每天制冰超千噸
據(jù)張立清說(shuō),島內(nèi)另外兩家制冰廠的規(guī)模跟他的差不多,島外的集美、同安還有三家規(guī)模更大的,每天制冰都有一兩百噸,另外翔安還有家族式小規(guī)模制冰廠,加起來(lái)廈門每天可制冰超千噸,但到了夏季旺季還是不夠用,一些商家還要從漳州角美、龍池一帶買冰。