吳阿婆將甘蔗投給牛食用。

­　　連日來，南安甘蔗價(jià)格跌至谷底，蔗農(nóng)們甚至忍痛用來喂牛。昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，市區(qū)甘蔗滯銷，一大原因竟是“清明蔗毒過蛇”這句民間俗語。

­　　那么，這句俗語靠譜嗎？

­　　今年甘蔗不好賣蔗農(nóng)忍痛喂牛

­　　昨日，在市區(qū)第一和第二市場，記者看到，不少蔗農(nóng)用三輪車裝載大捆新鮮甘蔗在街頭售賣。

­　　“清明過后，我們的甘蔗很少人買。”在第二市場賣甘蔗的林女士告訴記者，品相好的甘蔗清明前還賣10元/棵，目前僅售5-6元/棵。品相不好的，4棵10元都少人問津。

­　　在第一市場賣甘蔗的陳大爺也告訴記者，去年同期甘蔗的銷量還算可觀，如今就算價(jià)格低廉也賣不出去。

­　　據(jù)悉，南安市區(qū)街頭兜售的甘蔗大多產(chǎn)自溪美彭美和蓮塘。

­　　昨日，記者在彭美社區(qū)仕坂自然村田間看到，正逢甘蔗最后收割季節(jié)，卻不見蔗農(nóng)身影。

­　　在路邊一農(nóng)戶家中，一阿婆正在家里剁甘蔗。“家里甘蔗滯銷一周多，免費(fèi)送都送不完，只能用來喂牛了。”記者問起剁甘蔗的用意，阿婆無奈地說。

­　　阿婆姓吳，種甘蔗已20余年。吳阿婆的媳婦林女士告訴記者，她家一般每年都種600-700棵甘蔗，目前還有三分之一賣不出去，為了清田地，他們只能忍痛將甘蔗剁了當(dāng)“牛食”。

­　　記者走訪彭美社區(qū)多戶蔗農(nóng)發(fā)現(xiàn)，吳阿婆的遭遇并非個(gè)例。“我們仕坂村很多村民都種甘蔗，現(xiàn)在都賣不出去。”60多歲的村民王燕花說。

­　　“清明蔗毒過蛇”瘋傳市民不敢吃了

­　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，在南安，每年農(nóng)歷三月初為新一季甘蔗扦插季節(jié)，農(nóng)歷十一月起甘蔗開始成熟上市，直至下一年農(nóng)歷三月，上一季甘蔗進(jìn)入最后收割季節(jié)。而甘蔗售價(jià)也隨著市場供應(yīng)量有所起伏，但今年清明前后差價(jià)更加明顯。

­　　“跟天氣有關(guān)。”吳阿婆分析道，從去年年底到今年年初，這一季甘蔗遭受多次寒潮和長時(shí)間降水，有的甘蔗發(fā)生了霉變，再加上其他夏令水果的上市，影響了甘蔗的銷量和售價(jià)。

­　　另一方面，也是眾多蔗農(nóng)認(rèn)為的主要原因，便是清明后，坊間“清明蔗毒過蛇”這一俗語的瘋傳。

­　　記者通過百度搜索“清明蔗毒過蛇”，搜索出的相關(guān)結(jié)果達(dá)30余萬個(gè)?！肚迕鞯搅?、千萬別吃它、比毒蛇還毒！每年都有人因?yàn)槌运鍪?hellip;…》《清明后甘蔗有劇毒，吃了危及生命》……一個(gè)個(gè)標(biāo)題觸目驚心。在微信上，有的文章甚至列舉了不少清明后吃甘蔗中毒死亡的極端案例。

­　　“以前沒聽說，今年網(wǎng)上都在傳，現(xiàn)在都不敢買甘蔗了。”溪美的小陳告訴記者。

­　　“看到朋友在微信轉(zhuǎn)發(fā)了清明節(jié)前后甘蔗有毒不能吃的帖子，我現(xiàn)在不敢吃了。”市民陳先生說。

­　　只要甘蔗不霉變就可放心食用

­　　“清明蔗毒過蛇”是真的嗎？記者就此采訪了南安市醫(yī)院、中醫(yī)院的醫(yī)生，醫(yī)院急診科、消化內(nèi)科相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，近年來從未接診過因吃甘蔗中毒的病人。市中醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)生卓建家表示，工作多年，他從未接診過因甘蔗中毒的病人。但他表示，吃了霉變的甘蔗確實(shí)會(huì)引起中毒。

­　　據(jù)了解，食用霉變甘蔗后會(huì)導(dǎo)致丙酸中毒。中毒的最初癥狀為嘔吐、頭暈、陣發(fā)性抽搐、四肢強(qiáng)直，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭。

­　　“清明后，南安的氣溫還不是很高，只要甘蔗尾部綠葉仍存活，那么蔗心就不容易發(fā)生霉變。”市農(nóng)科所所長傅建卿說，“清明蔗毒過蛇”這一民間俗語主要針對(duì)種植地點(diǎn)更偏南方、氣候更加溫暖的廣西一帶。清明后，當(dāng)?shù)貧鉁厣撸晁龆?，甘蔗尾部容易爛掉，不再吸收養(yǎng)分，莖部中心便會(huì)霉變產(chǎn)生毒素。

­　　“‘清明蔗毒過蛇’的說法被很多網(wǎng)友片面曲解了，不是清明前后的甘蔗不能吃，而是霉變甘蔗不能吃。”傅建卿提醒。

­　　如何辨別霉變的甘蔗？

­　　一摸。新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，霉變甘蔗質(zhì)地較軟。

­　　二看。正常甘蔗外觀色澤光滑，如果甘蔗色澤差，末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀白色物質(zhì)，表示已霉變。此外，甘蔗如果是紅心的就不能食用。切開后的剖面如果有泛紅黃色、棕褐色或青黑色的斑點(diǎn)斑塊，也說明已經(jīng)變質(zhì)。

­　　三聞。如果氣味難聞，有酸餿霉壞味或酒味及嗆辣味，這樣的甘蔗千萬不能吃。（記者 林梅治文/圖）