《食品安全傳播指南》中文版在京發(fā)布
中新網(wǎng)北京12月5日電 (記者 董子暢)《食品安全傳播指南》中文版5日在北京發(fā)布。《食品安全傳播指南》(以下簡稱《指南》)是以美國食品安全風(fēng)險傳播為實(shí)例，詳細(xì)介紹了如何有效地規(guī)劃和實(shí)施食品安全傳播，旨在提供有效的食品安全傳播方面的原則和方法。《指南》的發(fā)布將對中國的食品安全信息交流工作有極大的促進(jìn)與推動作用。
食品安全風(fēng)險是獨(dú)一無二的，因?yàn)樗哂衅毡樾浴H社會認(rèn)識到盡可能減少食品安全風(fēng)險的重要性，聯(lián)合國《經(jīng)濟(jì)、社會和文化權(quán)利國際公約》規(guī)定，“有權(quán)獲得充足食物”的前提除其他事項(xiàng)外，包括食品“不含有害物質(zhì)”。
中國工程院院士陳君石指出，食品安全信息交流是食品安全管理的重要環(huán)節(jié)，《指南》的發(fā)布將對中國的食品安全信息交流工作有極大的促進(jìn)與推動作用。食品信息交流的新理念需要進(jìn)一步達(dá)成共識和傳播。
國際食品信息委員會食品安全總監(jiān)Tony Flood對《指南》進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，同時介紹了國際食品安全風(fēng)險交流的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢。他表示，世界的每一個角落對監(jiān)管食品安全都有一套不同的做法，但是共同努力分享和了解最佳監(jiān)管做法將會帶來長期的健康食品供應(yīng)。
國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部副主任鐘凱表示，未來中國食品安全風(fēng)險交流的發(fā)展趨勢是“融合”。不同領(lǐng)域融合，弱化信息壁壘；各方有機(jī)融合，對話機(jī)制更完善，跨界平臺越來越多；不同方式手段融合，一切圍繞重建信任。(完)
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