­　　產(chǎn)業(yè)真相

­　　在液態(tài)奶里明明添加了復(fù)原乳，卻故意瞞標(biāo)。日前，國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)，包括武漢光明、深圳時(shí)代乳業(yè)、新希望等10家乳企在復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上存在問(wèn)題，其中新希望等6家企業(yè)明明添加復(fù)原乳卻不標(biāo)注。

­　　業(yè)內(nèi)人士指出，這是國(guó)家監(jiān)管部門(mén)首次公布復(fù)原乳標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況，這實(shí)質(zhì)上釋放出我國(guó)對(duì)進(jìn)口奶粉監(jiān)管再度加碼，通過(guò)要求生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)識(shí)標(biāo)注復(fù)原乳，讓消費(fèi)者獲得知情權(quán)，引導(dǎo)消費(fèi)市場(chǎng)追求新鮮、營(yíng)養(yǎng)的液態(tài)奶，進(jìn)而推進(jìn)國(guó)內(nèi)乳業(yè)發(fā)展。

­　　●南方日?qǐng)?bào)記者 歐志葵 實(shí)習(xí)生 張佳敏

­　　監(jiān)督檢查??新希望、光明乳業(yè)被點(diǎn)名

­　　近日，國(guó)家食藥監(jiān)總局在官網(wǎng)通報(bào)“復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識(shí)監(jiān)督檢查工作情況”，多家乳企因?yàn)闃?biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題而被點(diǎn)名。

­　　據(jù)通報(bào)稱(chēng)，有10家企業(yè)復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識(shí)存在問(wèn)題，占乳制品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的1.5%，其中添加復(fù)原乳或部分添加復(fù)原乳而未標(biāo)注“復(fù)原乳”或“XX%復(fù)原乳”的企業(yè)6家；“復(fù)原乳”標(biāo)注顏色色差不明顯、字體高度不符合規(guī)定要求的企業(yè)3家；查處1家企業(yè)使用牛乳粉包裝袋包裝羊乳粉的違規(guī)行為。

­　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士解釋?zhuān)?ldquo;復(fù)原乳”是指并非用新鮮牛乳制作，而是用奶粉勾兌還原而成的乳制品。國(guó)家有明文要求，使用添加復(fù)原乳的乳制品需進(jìn)行醒目標(biāo)注。

­　　記者查閱公布的名單，發(fā)現(xiàn)廣東有兩家乳企被點(diǎn)名，分別為：深圳市時(shí)代乳業(yè)有限公司和江門(mén)市順恩牛奶公司。

­　　部分知名企業(yè)亦有標(biāo)注問(wèn)題，如武漢光明乳品有限公司生產(chǎn)的一款紅棗發(fā)酵乳，西昌新希望三牧乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的一款老酸奶均標(biāo)注不合規(guī)。

­　　此外，昆明龍騰生物乳業(yè)有限公司，被監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)其成品庫(kù)堆放的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，存在用牛乳粉包裝袋包裝羊乳粉的違規(guī)行為。

­　　國(guó)家食藥監(jiān)總局表示，針對(duì)上述發(fā)現(xiàn)的復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題，企業(yè)所在地的食藥監(jiān)管部門(mén)采取了責(zé)令企業(yè)整改或責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整頓的措施，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)10份，對(duì)不合格標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的包裝進(jìn)行銷(xiāo)毀。

­　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被點(diǎn)名的10家乳企中，新希望乳業(yè)最先發(fā)表聲明。其聲明稱(chēng)，該集團(tuán)此前已責(zé)成涉事西昌三牧乳業(yè)做了及時(shí)整改。西昌新希望三牧乳業(yè)有限公司是該集團(tuán)旗下子公司，銷(xiāo)售區(qū)域在涼山彝族自治州，從2016年7月1日起已全面整改“老酸奶”這種產(chǎn)品及包裝標(biāo)識(shí)。“7月19日，四川省食藥監(jiān)局對(duì)復(fù)原乳的交叉檢查中，西昌三牧乳業(yè)全線產(chǎn)品及包裝標(biāo)識(shí)已符合國(guó)家規(guī)定。”

­　　有律師認(rèn)為，部分乳企明明使用奶粉沖調(diào)、還原成液態(tài)奶，卻不標(biāo)注或標(biāo)注不明晰，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)，存在消費(fèi)欺詐、虛假宣傳，有誤導(dǎo)消費(fèi)之嫌。

­　　業(yè)內(nèi)分析??實(shí)質(zhì)加碼嚴(yán)控奶粉進(jìn)口

­　　此次國(guó)家食藥監(jiān)總局對(duì)全國(guó)液態(tài)奶進(jìn)行復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)注檢查，并將問(wèn)題乳企公布，尚屬首次。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，此舉意味著業(yè)界呼吁多時(shí)的嚴(yán)管復(fù)原乳標(biāo)注，終于得到監(jiān)管部門(mén)重視，并實(shí)施了重拳出擊。

­　　據(jù)了解，對(duì)于復(fù)原乳的使用和標(biāo)注，我國(guó)早有明文規(guī)定：巴氏殺菌奶禁止添加復(fù)原乳，其他乳制品可按規(guī)定添加復(fù)原乳，并醒目標(biāo)識(shí)“復(fù)原乳”和標(biāo)注復(fù)原乳的比例。然而，在實(shí)際操作中，很多乳企并沒(méi)有規(guī)范執(zhí)行。此前，多家國(guó)內(nèi)乳企已多次呼吁。

­　　“此次國(guó)家食藥監(jiān)總局對(duì)復(fù)原乳標(biāo)注標(biāo)識(shí)的抽查和通報(bào)，實(shí)質(zhì)是對(duì)業(yè)界呼吁的回應(yīng)，這說(shuō)明監(jiān)管部門(mén)對(duì)國(guó)內(nèi)乳業(yè)復(fù)原乳問(wèn)題重視起來(lái)了。”國(guó)內(nèi)乳業(yè)資深專(zhuān)家宋亮認(rèn)為，此次公布，對(duì)于國(guó)內(nèi)外使用復(fù)原乳的企業(yè)都會(huì)產(chǎn)生震懾作用。

­　　為何監(jiān)管部門(mén)要對(duì)復(fù)原乳標(biāo)注標(biāo)識(shí)嚴(yán)加監(jiān)管？

­　　宋亮指出，“嚴(yán)管”一方面是為了維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，使消費(fèi)者享有知情權(quán)，而后再根據(jù)自己需求來(lái)作出選擇；另一方面則是與大量奶粉低價(jià)進(jìn)入國(guó)內(nèi)，沖擊我國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)。

­　　據(jù)上述人士分析，早前其預(yù)判今年我國(guó)奶粉進(jìn)口量為70萬(wàn)噸，但從前10月的進(jìn)口情況來(lái)看，今年進(jìn)口奶粉量將會(huì)超過(guò)70萬(wàn)噸。“大量奶粉進(jìn)口對(duì)我國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈造成極大沖擊，它們擠占了國(guó)內(nèi)新鮮奶源的市場(chǎng)份額，這兩年上游奶牛養(yǎng)殖受到極大破壞，倒奶殺?，F(xiàn)象惡化。”

­　　有業(yè)內(nèi)人士指出，若是不加以阻止，今后我國(guó)奶源將會(huì)受到國(guó)際市場(chǎng)控制。“監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督抽查、規(guī)范企業(yè)標(biāo)注復(fù)原乳，希望通過(guò)消費(fèi)市場(chǎng)選擇新鮮奶制成的產(chǎn)品，進(jìn)而倒逼乳企更多使用國(guó)內(nèi)奶源。”

­　　另有業(yè)內(nèi)人士指出，復(fù)原乳營(yíng)養(yǎng)流失較多，活性物質(zhì)基本不存在，與新鮮奶制成的液態(tài)奶營(yíng)養(yǎng)性不可比。而現(xiàn)在不少?gòu)?fù)原乳故意模糊標(biāo)注，使用奶粉還原的液態(tài)奶打起價(jià)格戰(zhàn)，這對(duì)使用新鮮奶生產(chǎn)的液態(tài)奶來(lái)說(shuō)，屬于不公平競(jìng)爭(zhēng)。

­　　“部分企業(yè)使用了復(fù)原乳，為何敢不標(biāo)注？這是因?yàn)楸姸嘞M(fèi)者對(duì)復(fù)原乳不買(mǎi)賬，企業(yè)就偷偷摸摸地做，也沒(méi)有重罰。”乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉如是說(shuō)。

­　　宋亮指出，當(dāng)前國(guó)內(nèi)對(duì)復(fù)原乳標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法尚未獲通過(guò)，“其實(shí)國(guó)內(nèi)現(xiàn)在的方法已經(jīng)比較成熟，若這個(gè)方法能獲得衛(wèi)計(jì)委審批通過(guò)，并頒布實(shí)施，那么復(fù)原乳檢測(cè)就很容易被納入到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督檢測(cè)范圍內(nèi)。”