藍天白云碧海，“愛國魚”就生長在這樣天然的環(huán)境中


海都報記者登上美濟礁漁排




風浪很大，漁民像走平衡木一樣，穿梭網(wǎng)箱間喂魚

　　“京太漁01號”補給船18日抵達美濟礁后，高興的不止是船員和守礁的漁民，還有漁民養(yǎng)殖的那些魚兒。

　　昨日，補給船運來的餌料，隨小船運往漁排喂魚，這些新鮮的野生小魚投入網(wǎng)箱，頓時，魚躍翻騰，煞是壯觀。

　　據(jù)美濟礁漁排負責人林圣平介紹，經(jīng)過一年的養(yǎng)殖，網(wǎng)箱內(nèi)所養(yǎng)的軍曹魚每條已達4斤多，這兩天將捕撈第一批魚作為海都“漁家樂”的專供魚，經(jīng)速凍切片后運回福州，讓福建的鄉(xiāng)親們品嘗美濟礁“愛國魚”的美味。

【航海日記】

幫著喂魚記者曬脫皮

　　昨日天剛亮，漁民們把保存在冷庫中的餌料裝上小船，準備開往位于美濟礁南邊的漁排上喂魚。記者也起了大早，跟著漁民一道搬魚餌料。記者偷偷打開一包餌料，發(fā)現(xiàn)這些餌料全是一些小魚。

　　據(jù)林圣平說，這美濟礁上養(yǎng)的魚，平時都是喂食在附近海域捕撈的新鮮紅魷魚，到了冬季，紅魷魚不多了，因此還要從三亞購買一些新鮮的小魚作為輔助食品，這些小魚也全部是野生的。

　　來到漁排，還沒下漁船，林圣平拿出一瓶燒酒，向大海灑下，向不遠處礁盤上的“中國南沙美濟礁養(yǎng)殖遇難者紀念碑”祭拜，在那里，刻著9位同胞的名字。

　　從小船跳下，我們踩著浮筒登上漁排。這些漁排由20個圓形圍欄組成，用纜繩綁住。每一個圍欄直徑12米，底部安裝兩個電線桿粗細的圓筒，漁排就是靠圓筒的浮力支撐。在圍欄中則是圍起來的網(wǎng)箱，養(yǎng)殖的魚就在網(wǎng)箱中暢游。

　　記者和漁民一道，把餌料搬上漁排，倒在漁排邊上的一個小網(wǎng)箱內(nèi)解凍。

　　隨后，小魚投下，網(wǎng)箱內(nèi)一陣躁動，原本躲在水下的魚全部沖上水面，爭相搶食。只見網(wǎng)箱內(nèi)的魚每條大約40厘米長，成年人小腿粗細，魚身呈圓柱形，在魚的兩側(cè)還有一道白色的花紋。

　　“小心，不要把手和腳伸進網(wǎng)箱內(nèi)，網(wǎng)箱內(nèi)的魚會咬人的?！睗O民提醒記者。

　　據(jù)介紹，目前在美濟礁漁排上養(yǎng)殖的魚主要有軍曹魚、老虎斑和龍膽魚。軍曹魚已長到約4斤重，而龍膽魚也長到了近60斤，可以上市銷售了。

　　美濟礁的陽光很猛烈，曬得皮膚有些灼熱，赤腳踩在黑色的浮桶上有些燙腳，記者也幫著往網(wǎng)箱內(nèi)投餌料，兩個小時的工作，已讓我們身上冒汗，回到補給船上，發(fā)現(xiàn)即使已涂抹了防曬霜，記者的皮膚依然被曬得有些脫皮。

純天然“愛國魚”將運回福州

　　在漁排上，波浪打在腳上，水溫26攝氏度左右，感覺涼涼的十分舒服，海水非常清澈，藍藍的，20米深的海底巖石和珊瑚清晰可見，一些五彩斑斕的小魚在漁排周圍游動，很是迷人。

　　“我們美濟礁養(yǎng)的魚，是無污染、純天然的，幾乎和野生的魚沒什么兩樣?！绷质テ阶院赖卣f，美濟礁的海水非常干凈，這個海域物產(chǎn)十分豐富，在平時，他們有兩艘燈光蓋網(wǎng)船，專門在礁盤外捕撈紅魷魚，切碎后直接作為餌料喂食這些魚。

　　只有在冬季紅魷魚較少時，他們才會從三亞運來新鮮的野生小魚作為餌料投食，這些小魚也經(jīng)過嚴格挑選，因此這里所養(yǎng)殖的軍曹魚、老虎斑和龍膽魚，不僅不會生魚病，長得也比近海的魚快一些，因此魚的味道也十分鮮美。

　　他說，這兩天他們就要開始起網(wǎng)捕撈了，到時將先為這些魚放血，去除魚鱗后立即低溫速凍，在幾分鐘內(nèi)，將溫度降到零下30攝氏度，最大限度地保持魚的鮮美。

　　林圣平表示，第一批捕撈的魚將專供給海都“漁家樂”，在三亞進行切片，按照每箱5公斤的規(guī)格進行包裝后，由冷藏車運往福州。

千噸輪船是漁民們的家

　　美濟礁，我國南海上的明珠，實際上就是一處環(huán)礁，環(huán)礁內(nèi)的海域面積大約20平方公里，水深數(shù)十米，而島礁外則是上千米的深海，環(huán)礁外波濤洶涌，環(huán)礁內(nèi)卻是碧波蕩漾。除了駐守美濟礁的漁政部門在環(huán)礁兩個入口設立執(zhí)勤點外，沒有任何建筑，在這里生產(chǎn)生活的漁民都是住在一艘千噸的漁船上。

　　這艘千噸漁船名為“瓊富華01號”，常年停泊在美濟礁內(nèi)，成了漁民們的家。

　　這艘漁船實際噸位為1200噸，要比京太漁01號大好幾倍，不僅是長和寬大了2~3倍，也高出了一大截，登上船后，在同樣的波浪中明顯穩(wěn)了很多。

　　這艘漁船的中部是一個兩層的大冷庫，可裝載300多噸的新鮮餌料，平時由兩艘燈光船捕撈來的紅魷魚，就存放在這里。

　　船上還配備有船員的食品冷庫，裝載的淡水和食品，可以維持在美濟礁工作的30多個漁民生活3~4個月。即便如此，由于距離三亞很遠，所有的物資都要靠后方供給，每天發(fā)電的時間只有幾個小時，漁民們也很難吃到新鮮的蔬菜。

　　漁船的后部分為3層，除了底層是廚房和餐廳外，2樓和3樓都是漁民們住的房間，每個房間大約6平方米，分上下兩層的床位，可以同時居住28個人。在2樓還設有洗澡間，有的房間甚至還配備了空調(diào)，居住條件要比“京太漁01號”好很多。

　　在美濟礁作業(yè)的漁船中，除了“京太漁01號”每隔兩個月要往返三亞外，還有兩艘燈光船也在這里常年駐守捕魚，為漁排供應餌料，如今快過年了，兩艘船都留在美濟礁值守，等待新一年的開始。

【采訪花絮】

信號弱發(fā)稿件最痛苦

　　在美濟礁的一個礁盤上，只設有一個中國移動的發(fā)射基站，距我們的船大約10公里，可能是帶寬的原因，手機看起來信號滿格，可接了電話信號只剩下了1格，電話中的聲音滯后了好幾秒，還斷斷續(xù)續(xù)的，電話打一半就斷了線。

　　記者在美濟礁內(nèi)打電話只能爬上船的頂端，長話短說，總是匆匆忙忙?？傻鹊矫刻焱砩习l(fā)稿子回報社，卻成為最痛苦的事，上網(wǎng)卡時斷時續(xù)，好不容易在最高處連接上了網(wǎng)絡，100多KB的照片總是要傳上10多分鐘，經(jīng)常是傳了一半就斷了。連續(xù)兩天，記者都吹著風在船頂上傳稿件，一待就是幾個小時。記者馬海濤調(diào)侃說，這就像回到了上世紀90年代使用撥號上網(wǎng)的感覺。

　　雖然此次的“南沙行”采訪充滿了艱辛，但每天記者從后方得知，我們發(fā)回的稿件受到讀者的關(guān)注，手機短信中每天收到讀者們發(fā)來的祝福和關(guān)懷，記者都非常高興，仿佛一天的辛苦都化作烏有，心里暖暖的。（N海峽都市報特派記者　張志宏　馬海濤發(fā)自南沙美濟礁）