食品安全與生態(tài)安全密不可分守護(hù)＂舌尖上的安全＂

來源:閩南網(wǎng) 2014-11-02 08:06 http://m.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

[摘要]福建每年將治理餐桌污染列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，成為"三綠工程"示范省。

　　閩南網(wǎng)11月2日訊關(guān)注理由生鮮乳三聚氰胺抽檢合格率要達(dá)100%；

　　全省設(shè)區(qū)市城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍；

　　主要水產(chǎn)品藥殘超標(biāo)案件查處率要達(dá)100%；

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　　這些莊嚴(yán)的承諾，來自今年我省出臺(tái)的治理餐桌污染、建設(shè)食品放心工程工作方案。掐指一算，治理餐桌污染，在福建已是第14個(gè)年頭。

2002年，時(shí)任福建省省長習(xí)近平視察福州永輝超市（資料圖）

　　這一治理餐桌污染的工程，源于2001年時(shí)任福建省省長習(xí)近平在全國率先提出，并親力親為。福建成為全國第一個(gè)在全省范圍內(nèi)整治餐桌污染的省份，并連續(xù)14年將餐桌污染治理列入我省“為民辦實(shí)事”項(xiàng)目。

　　食品安全與生態(tài)安全密不可分。生態(tài)美、環(huán)境好，才會(huì)有百姓的餐桌好。如今，借著十八屆四中全會(huì)契機(jī)，福建依法推進(jìn)全國首個(gè)生態(tài)文明示范區(qū)建設(shè)，治理餐桌污染，生態(tài)環(huán)保法治之路，越走越寬。百姓生活質(zhì)量可期，“清新福建”可期，“百姓富、生態(tài)美”可期。

記者體驗(yàn)

蔬果水產(chǎn)要上市

先“體檢”后公示

超市公告食品檢測結(jié)果

　　10月30日上午，家住福州鼓樓區(qū)華林路的劉依姆和往常一樣，到永輝超市華林店買菜。早些年，劉依姆買青菜總會(huì)挑上一陣，比如看看葉子青或黃，蟲眼多或少，以此判斷農(nóng)藥殘余的多少。但現(xiàn)在，她抬頭看看蔬菜專柜上方的公示牌，就把大白菜放進(jìn)了菜籃子。“現(xiàn)在已經(jīng)養(yǎng)成了看公示牌的習(xí)慣。”劉依姆說，只要上面的農(nóng)殘?jiān)嚰埑噬钏{(lán)色，就說明沒有農(nóng)藥殘余，這菜就能買，買回去，家人吃著也放心。

　　永輝超市華林店的有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，蔬菜在上架前，要經(jīng)過兩道關(guān)：采購時(shí)，采購員會(huì)對(duì)蔬菜農(nóng)殘進(jìn)行檢測。而每天凌晨一兩點(diǎn)，蔬菜運(yùn)抵超市后，門店的檢測員還會(huì)再抽查15個(gè)蔬菜品種，如有發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)，或者就地銷毀，或者將整批貨退回。

　　上述人士介紹，除蔬菜之外，水果要經(jīng)過農(nóng)殘檢測，水產(chǎn)品要經(jīng)過甲醛檢測，出售的豬肉，也需要屠宰場提供的“瘦肉精”檢驗(yàn)合格單。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，不僅是永輝超市，在新華都等福州一些主要超市，食品檢測公示已成為“必修課”，蔬果水產(chǎn)要上市，均要先“體檢”后公示。

　　目前，我省還在逐步建立推廣食品安全可追溯體系。今天的福州市民，買菜時(shí)只要掏出手機(jī)，對(duì)著包裝盒上的二維碼一掃，蔬菜的種植地、經(jīng)度緯度、生產(chǎn)流程、使用化肥編號(hào)等，從田間到上架的信息，全都一目了然。這種食品安全可追溯體系，為市民的餐桌拉開一張從種養(yǎng)到加工、流通、消費(fèi)一條龍監(jiān)管的“安全網(wǎng)”。