禁帶酒水最低消費(fèi)屬霸王條款 部分商家改收開(kāi)瓶費(fèi)
開(kāi)瓶費(fèi)實(shí)則是變相收費(fèi)
記者進(jìn)行了一個(gè)小調(diào)查，幾乎所有受訪的市民都對(duì)最高法院這一表態(tài)表示歡迎。
市民陳先生認(rèn)為，消費(fèi)者選擇自帶酒水就是因?yàn)椴惋嫷陜?nèi)酒水的價(jià)格虛高。“餐飲店可以適當(dāng)提高酒水價(jià)格，但一直以來(lái)，餐飲店中酒的價(jià)格往往比市場(chǎng)價(jià)高20%—30%，越昂貴的酒價(jià)格差越明顯?！?/P>
也有消費(fèi)者認(rèn)為，既然“禁止自帶酒水”、“包間設(shè)置最低消費(fèi)”被確認(rèn)是“霸王條款”，那么，開(kāi)瓶費(fèi)與“禁帶酒水”掛鉤，理應(yīng)也不能再收取。
市民林先生說(shuō)，開(kāi)瓶費(fèi)的價(jià)格也不便宜，一桌下來(lái)少說(shuō)也得兩三百元，多則五六百元，“這實(shí)際上是一種變相收費(fèi)”。
經(jīng)營(yíng)者說(shuō)
準(zhǔn)許帶酒水，菜金或提高
記者了解到，受政策影響，2013年餐飲行業(yè)增長(zhǎng)指數(shù)約為5%，相對(duì)于往年10%—15%的增長(zhǎng)率而言，首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今年餐飲行業(yè)的形勢(shì)將更加嚴(yán)峻。
一位不愿透露姓名的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者告訴記者，他原本開(kāi)了6家餐飲店，今年只剩下一家?！白詭Ь扑疅o(wú)疑對(duì)我們又是一個(gè)很大的打擊。”
該經(jīng)營(yíng)者說(shuō)，他的營(yíng)業(yè)額中大約有30%依靠酒水，酒水的營(yíng)業(yè)額中有20%是純利潤(rùn)，這些利潤(rùn)用來(lái)支付人員工資、租金。他還告訴記者，原先他們每個(gè)月純利潤(rùn)可達(dá)15%—20%，但這幾年租金上漲了一半，人工工資翻倍，現(xiàn)在每個(gè)月的純利潤(rùn)只有5%。“5%就很危險(xiǎn)了，一旦有任何波動(dòng)就一分錢(qián)也賺不了?！?/P>
另一名經(jīng)營(yíng)者林先生告訴記者，餐館不是銷(xiāo)售菜，酒水也應(yīng)該算經(jīng)營(yíng)的一部分。餐館也不是超市，不能要求酒水跟超市一樣平價(jià)，畢竟工作人員提供了服務(wù)?！半m然允許自帶酒水，但我們?yōu)榱松?，菜金可能?huì)做調(diào)整?！?
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